Regalos para los amantes del café, desde granos hasta molinillos

Nov 13, 2023

Por Lauren Joseph

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Cada año, nuestro personal y colaboradores reúnen sus mejores ideas de regalos para cocineros, comensales y curiosos de la cocina. Siga leyendo para conocer los regalos más populares para los amantes del café.

Permítanme ser claro cuando digo que estos regalos son para los "amantes del café". No hay necesidad de fanatismo aquí; casi todos pueden apreciar estos productos adyacentes a la cafeína. Tenemos regalos para tu amigo que siempre está tomando fotos un poco irritantes de sus cortados y tu prima que viaja con una AeroPress configurada, pero también para tu mamá, que está perfectamente feliz con sus cápsulas de café pero aceptará con amor tu contribución anual a su taza que no coincide. recopilación. Como alguien orgullosamente del lado de la manía del café un poco tonto, estoy aquí para guiarlo hacia los granos especiales y las máquinas de espresso con calidad de barista para mis compañeros nerds del café y la elegante prensa francesa y la jarra de leche para todos los demás que solo intentan actualizar su taza de la mañana.

El Stagg ha sido el hervidor eléctrico de referencia para los obsesivos del vertido desde 2017 gracias a un indicador de temperatura exacto, una forma de cuello de cisne precisa y detalles de diseño cuidadosos como la pintura mate resistente a las huellas dactilares. El último modelo resuelve la tapa que gotea ligeramente y tiene la capacidad de ajustar la temperatura de ebullición si significa que está en altitud. Con el Pro, incluso puede programar un hervor para que el agua lo esté esperando por la mañana.

La mayoría de las cafeteras vienen en negro o acero. Esta prensa francesa de vidrio verde es lo suficientemente divertida sin desviarse hacia el territorio verde ácido Gen Z. Está hecho de borosilicato resistente al calor, tiene capacidad para 28 onzas de café y se puede meter en el lavavajillas entre colaciones.

¿Quieres ser la primera persona en la que piense la persona que te gusta por la mañana? No puedo hacer magia, pero regálales una suscripción de café y mira qué pasa. Todas las suscripciones que he examinado y recomendado permiten cierta personalización del tipo de grano (entero o molido), nivel de tueste, perfil de sabor y frecuencia de las entregas. Haga clic para ver la lista completa de las mejores suscripciones de café, o considere estos tres servicios destacados a continuación.

Fotografía de Isa Zapata

Variedades para cada tipo de preparación de café y preferencia de sabor

Café de comercio justo de fincas remotas, a partir de $ 9 por bolsa

Granos de primera calidad de productores de café de todo el continente africano, con un enfoque particular en las mujeres productoras

La icónica colección de teteras y cafeteras moka de Alessi ha crecido y crecido, pero en mi opinión, la más hermosa sigue siendo la 9090, la primera cafetera de la casa de diseño italiana, creada por Richard Sapper. Este aturdidor de acero inoxidable tiene capacidad para 6 porciones de espresso y es tan feliz en una estufa de inducción como en una estufa de la vieja escuela.

Esta elegante combinación de pequeña escala/temporizador tiene una precisión de 0,1 gramo. Para el ser querido respetuoso de las reglas.

Aquí hay una bolsa de frijoles puros: orgánicos, de un solo origen y de comercio justo de Oaxaca. Pero este juego de regalo de La Monarca, con sede en Los Ángeles, también es para aquellos con pedidos de café menos estoicos que "negro largo, por favor". Los granos de Café de Olla se tamizaron con azúcar moreno de caña y canela, mientras que las latas de Chocolate Mexicano y Champurrado contienen granos de cacao orgánico y especias calientes.

La colaboradora de BA, Sarah Jampel, estaba en lo cierto cuando cambió a este filtro de café reutilizable para evitar el pánico de las 6 am sin filtro de papel. Además de garantizar que siempre tendrá una taza, este filtro de acero reduce el desperdicio de papel y elimina ese sabor a papel que a veces detecta en el vertido.

La consistencia de la molienda, que solo se puede lograr con molinillos cónicos o planos, es clave para un café estelar. Baratza está en la cima del juego de fresas cónicas, y debido a que son propiedad de Breville, se probaron junto con la máquina de espresso que recomendamos para la mayoría de los principiantes, la Breville Bambino Plus. (En caso de que esté buscando un regalo grande e impresionante de doble electrodoméstico). ¿Le preocupa que un molinillo de café sea un regalo demasiado práctico? Deje que la colaboradora de BA, Carla Lalli Music, lo convenza de que esta es la manera de "cambiar la vida de una persona".

Tazas de espresso soleadas para ese alguien que conoces que no está muy soleado por la mañana. O para tiros.

El editor sénior de comercio MacKenzie Chung Fegan se encontró por primera vez con el Flair 58 en Fort Defiance de Brooklyn, conocido por sus cafés irlandeses. La máquina manual, que se parece un poco a una prensa de jugo antigua, extrae un trago de espresso a la vez usando una palanca larga y un poco de esfuerzo. El Flair 58 de nivel profesional cuesta $ 575, pero el Pro 2, que comienza en $ 325, me llamó la atención por su capacidad de empaque. Es la única máquina de espresso de este calibre que he visto con un estuche de viaje; si usted (o su afortunado obsequio) viaja con frecuencia o cambia entre la oficina en casa y la oficina-oficina con regularidad, esta máquina plegable y portátil se adaptará. Luego, está el café. Siempre que precaliente la cámara de preparación (continúe y hágalo mientras muele el café), obtendrá un trago complejo y redondo con una acidez equilibrada.

Country-ish, no cottage-core. Las tazas de gres azul y blanco goteantes de Dansk se pueden comprar solas, como un juego de 4, o como parte de un juego completo de vajilla azul, blanca y roja, si vas por la ruta del regalo grupal.

Una vez al mes tomo un vuelo al amanecer de Boston a Londres. Una vez al mes me entristece mucho que la cafetería del aeropuerto abra 20 minutos después del despegue. El café instantáneo no es rival para el recién hecho, claro, pero para el viajero frecuente o el trabajador por turnos en su vida, una pequeña bolsita de Verve bastante sabroso será de gran ayuda.

El huracán Fiona inundó el estudio de Lau Pottery en San Juan y destruyó las existencias de arcilla y un horno. Poco a poco se están poniendo de pie y produciendo las cerámicas idiosincrásicas y encantadoras amadas por los chefs locales y los cocineros caseros por igual. Esté atento al sitio web e Instagram de Lau para ver gotas de su original taza de café Valentina, la forma y el tamaño ideales para un capuchino.

Hacen nuestra olla arrocera favorita. Hacen nuestro recipiente favorito de sopa para llevar. Y hombre, hacen mi termo favorito. La botella térmica Zojirushi de 16 onzas mantiene mi Americano extra grande caliente durante todo el día, y nunca se filtró en mi bolso de mano, sin importar cuánto lo empuje durante un viaje sinuoso en bicicleta.

Un regalo para ese compañero de trabajo que tiene un Chemex en su escritorio. Hario usa muelas cónicas de cerámica en esta pequeña pero poderosa amoladora manual para imitar el resultado preciso y uniforme de una máquina eléctrica, como la Baratza Virtuoso, arriba. Es una fracción del tamaño y el costo y, sinceramente, si está preparando un espresso en lugar de un espresso notoriamente quisquilloso, un molinillo manual hará el trabajo espléndidamente.

Regalarle a alguien una primera máquina de espresso es un poco como regalarle su primer auto (pero, eh, más barato y menos peligroso). Usted quiere algo que sea bastante fácil de usar, que no se descomponga, que funcione bien y que no sea demasiado grande para estacionar en paralelo. Ese es el Breville Bambino, nuestra receta para la mayoría de los entusiastas del espresso casero. Con solo 7.6" por 12.5" de ancho, ocupa muy poco espacio en el mostrador, es fácil de usar y no es complicado e, incluso con ese tamaño compacto, tiene un sistema que asegura que el agua tenga la temperatura perfecta para el espresso, más una leche. varita para arte latte principiante.

Fotografía de Isa Zapata

Food52 factura esto como un juego de leche y galletas, pero lo veo más como un juego de galletas y Americano de depresión de las 3 pm. La base de estas cerámicas agradablemente pesadas es arcilla francesa negra, cada una cubierta con un divertido esmalte que romperá un gabinete de platos blancos. ¿Café y galletas para una multitud? Engancha el plato correspondiente también.

Cuando Anna Rahmanan, colaboradora de BA, probó este kit de vertido de vidrio, se enteró de que se necesitan 1,5 millones de árboles para hacer los 275 mil millones de filtros de café que se producen cada año. Cuando lo probé, descubrí que una configuración de borosilicato de aspecto delicado podía preparar una taza de café particularmente fuerte. El diseño permite un goteo lento y uniforme, lo que significa granos bien saturados y un sabor fuerte.

Ya sea en acero inoxidable o latón pulido, esta jarra de leche extremadamente elegante es el tipo de cosa que nunca compraría para mí, pero que me encantaría recibir.

Diez tazas de café de goteo impecable todas las mañanas: eso es lo que promete Technivorm Moccamaster. La catalogamos como nuestra cafetera de goteo favorita por su facilidad de uso y su ejecución absolutamente perfecta. Compre todos los colores estándar en Amazon o compre este tono verde limitado en Nordstrom.

Para la persona que pasa todos los veranos preguntándose en voz alta (es decir, quejándose) por qué la cerveza fría es un 30 % más cara que el café promedio: una cafetera de cerveza fría de un litro. Eso hará una taza de café helado fuerte del tamaño de un Big Gulp, sin el recargo de la cafetería.

Ginori, que fabrica porcelana exquisita desde 1735, se asoció con el joven diseñador Luke Edward Hall en esta colección de porcelana inspirada en Neptune. Cada pieza está hecha en Italia y tiene una punta de oro. ¿Quizás justo lo que necesita tu tía supremamente elegante?